Acipenser SCH*DAU Caviar
Acipenser SCH*DAU Caviar
產地:中國四川成都
鹽 分:3.5%
卵粒直徑:>3.2mm
顏 色:深棕色到淡金色
口 感:香濃奶油和堅果味,回味悠長
認 證:HACCP, EU-Certification, FDA-Certification, ISO9001
保存期限:30天(10g)/ 60天(30g/50g)
貯存方式:冷藏(-3℃ ~ 0℃)
規 格:10g/30g/50g/100g/250g
名稱 | 每100克(g) | 營養素參考值% |
---|---|---|
能量 | 1125千焦(kJ) | 13% |
蛋白質 | 25.3克(g) | 42% |
脂肪 | 17.3克(g) | 29% |
碳水化合物 | 3.2克(g) | 1% |
鈉 | 1240毫克(mg) | 62% |
Acipenser Schrenckii*Huso Dauricus
達氏鰉和史氏鱘的后代,野生資源分布在中國的黑龍江。
魚齡可達60年,體重可達50公斤以上,需要8~10年才能成熟產卵。
中國特有品種,是世界上少有的珍品。
由10齡以上的海博瑞鱘魚卵制成。顏色為深棕色或淡金色,魚卵顆粒較大,卵徑達3.2毫米以上,卵膜較有韌性,入口有香濃的奶油味,回味悠長。
由10齡以上的海博瑞鱘魚卵制成。顏色為深棕色或淡金色,魚卵顆粒較大,卵徑達3.2毫米以上,卵膜較有韌性,入口有香濃的奶油味,回味悠長。