Acipenser SCH*DAU Caviar
Acipenser SCH*DAU Caviar
產地：中國四川成都
鹽 分：3.5%
卵粒直徑：＞3.2mm
顏 色：深棕色到淡金色
口 感：香濃奶油和堅果味，回味悠長
認 證：HACCP, EU-Certification, FDA-Certification, ISO9001
保存期限：30天（10g）/ 60天（30g/50g）
貯存方式：冷藏（-3℃ ~ 0℃）
規 格：10g/30g/50g/100g/250g
| 名稱 | 每100克(g) | 營養素參考值% |
|---|---|---|
| 能量 | 1125千焦(kJ) | 13% |
| 蛋白質 | 25.3克(g) | 42% |
| 脂肪 | 17.3克(g) | 29% |
| 碳水化合物 | 3.2克(g) | 1% |
| 鈉 | 1240毫克(mg) | 62% |
Acipenser Schrenckii*Huso Dauricus
達氏鰉和史氏鱘的后代，野生資源分布在中國的黑龍江。
魚齡可達60年，體重可達50公斤以上，需要8~10年才能成熟產卵。
中國特有品種，是世界上少有的珍品。
由10齡以上的海博瑞鱘魚卵制成。顏色為深棕色或淡金色，魚卵顆粒較大，卵徑達3.2毫米以上，卵膜較有韌性，入口有香濃的奶油味，回味悠長。
由10齡以上的海博瑞鱘魚卵制成。顏色為深棕色或淡金色，魚卵顆粒較大，卵徑達3.2毫米以上，卵膜較有韌性，入口有香濃的奶油味，回味悠長。
